PAVILLON ROUGE DU CHÂTEAU MARGAUX 2013 - rouge

Bordelais • Margaux

Prix : + de 100 € rouge tranquille

Vin remarquable

Pavillon Rouge Du Château Margaux 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

En 2013, le Pavillon rouge est réduit à la portion congrue - 21 % de la récolte, la plus faible quantité jamais produite. En effet, les exigences qualitatives ont été accrues pour ce « second vin » qui a tout d'un grand, et des retards de maturation ont affecté nombre de parcelles : la matière première de qualité s'est faite rare, de nombreux raisins alimentant le troisième vin - et même un quatrième. L'assemblage privilégie largement le cabernet-sauvignon (84 %), le merlot, affecté par la coulure, ayant eu des rendements très faibles. En définitive, le vin offre un bouquet plaisant et élégant, entre cerise macérée et délicat boisé vanillé aux accents de tabac. On perçoit aussi une petite touche végétale (le souffle humide de l'automne sur les cabernets). L'attaque est nerveuse, sur les fruits rouges, et la vivacité tient la bouche jusqu'en finale. Les tanins souples, à peine plus fermes en finale, traduisent une extraction mesurée et la finale laisse une impression d'élégance. Encore en devenir, ce vin jeune et svelte pourra paraître à table avant plusieurs de ses aînés.

Pavillon Rouge Du Ch. Margaux : Le vigneron

Le deuxième vin de château Margaux. Apparu au XIX^es., il prend son nom définitif en 1908 et n'est plus produit à partir des années 1930 jusqu'à l'arrivée d'André Mentzelopoulos en 1977. Il n'a cessé de croître afin d'améliorer la qualité du « premier » : il est issu des vins non retenus, lors des assemblages, pour le grand vin. Depuis quelques années, la sélection d'un troisième vin vient renforcer la qualité du Pavillon.

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Détail du vin Pavillon Rouge Du Château Margaux 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Pavillon Rouge Du Château Margaux 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Pavillon Rouge Du Château Margaux 2013 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Pavillon Rouge Du Château Margaux 2013 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Pavillon Rouge Du Château Margaux 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Pavillon Rouge Du Château Margaux 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : faisan rôti.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

PAVILLON ROUGE DU CH. MARGAUX

la Fiche du producteur

Appellation :