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PAUL GINGLINGER Pfersigberg Riesling 2011 - blanc

Alsace • Alsace grand cru
Prix : 11 à 15 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2014

Vin remarquable

Paul Ginglinger Pfersigberg Riesling 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

1610 : c'est la date de fondation de ce domaine, établi à Eguisheim. Mais Michel Ginglinger, œnologue, a d'abord quitté sa vieille cité fortifiée qui se flatte d'être le berceau de l'Alsace viticole pour exercer ses talents dans plusieurs vignobles du Nouveau Monde. Depuis 2002, il conduit le domaine familial (en conversion bio) avec talent, témoin des distinctions régulières dans le Guide. Le 2009 de ce riesling du Pfersigberg avait décroché un coup de cœur. Le 2011 n'est pas mal du tout ! Encore jeune, il livre à l'aération des notes d'agrumes et de pêche assorties d'une légère touche fumée. En bouche, il se montre équilibré, puissant, élégant et long. « Typique d'un riesling grand cru », il se gardera au moins cinq ans (sucres résiduels : 6 g/l). Quant au Pfersigberg gewurztraminer 2011 (15 à 20 € ; 5 500 b.), c'est un moelleux rappelant une vendange tardive. Complexe, ample et riche, avec ce qu'il faut de fraîcheur, il obtient une étoile. (Sucres résiduels : 63 g/l.)

Vins de Alsace grand cru

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Détail du vin Paul Ginglinger Pfersigberg Riesling 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Paul Ginglinger Pfersigberg Riesling 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Paul Ginglinger Pfersigberg Riesling 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Paul Ginglinger Pfersigberg Riesling 2011 blanc ont-elles été produites ? 5 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Paul Ginglinger Pfersigberg Riesling 2011 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Paul Ginglinger Pfersigberg Riesling 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Garde :
-
Production :
5 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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