PAUL GINGLINGER Les Rocailles Élevé en fût de chêne 2004 - rouge

Alsace • Alsace pinot noir

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin remarquable

Paul Ginglinger Les Rocailles élevé En Fût De Chêne 2004 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008

Michel Ginglinger a repris en 2002 le domaine familial dont les origines remontent à 1636. Aujourd'hui la propriété compte 12 ha de vignes. Ce vin est issu du terroir de l'Eichberg aux sols argilo-calcaires caillouteux. Ce grand cru d'Eguisheim ne peut pas s'afficher sur les étiquettes lorsqu'il n'est pas planté de cépages nobles (des variétés blanches), mais il montre ici, une fois de plus, qu'il est également propice aux vignes rouges. De couleur rouge sombre, ce 2004 exprime d'abord les fruits rouges à noyau, puis un boisé vanillé. L'attaque sur le fruit fait place à des tanins mûrs. Bien charpenté mais suave, l'ensemble finit sur une note chaleureuse. À déguster sans hâte pendant quatre ou cinq ans. Le 2003 avait obtenu un coup de coeur.

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Détail du vin Paul Ginglinger Les Rocailles élevé En Fût De Chêne 2004 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Paul Ginglinger Les Rocailles élevé En Fût De Chêne 2004 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Paul Ginglinger Les Rocailles élevé En Fût De Chêne 2004 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Paul Ginglinger Les Rocailles élevé En Fût De Chêne 2004 rouge ont-elles été produites ? 1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Paul Ginglinger Les Rocailles élevé En Fût De Chêne 2004 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Paul Ginglinger Les Rocailles élevé En Fût De Chêne 2004 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Garde :

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

DOM. PAUL GINGLINGER

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot noir