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LES ROCHES CROQUÉES 2008 - rouge

Bordelais • Blaye-côtes-de-bordeaux
Prix : 15 à 20 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2012

Vin remarquable

Les Roches Croquées 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Un nouveau nom dans le Guide, celui de Dominique Jouanin, qui est passé des céréales à la vigne. Pendant vingt ans, il a sillonné les exploitations du Cher pour donner des conseils en protection raisonnée. Ayant migré en Gironde, il s’est passionné pour le vin et a fini par reprendre une exploitation en janvier 2008. En ligne de mire, le bio. Il n’a pas manqué sa première cuvée, qui est issue d’une sélection parcellaire rigoureuse. Après un élevage en barrique neuve, le vin revêt une robe grenat profond d’une réelle élégance. Au nez s’expriment les notes grillées et vanillées d’un boisé de qualité, avec de discrets arômes fruités à l'arrière-plan. Équilibré, puissant et gras, rond et frais à la fois, bâti sur des tanins déjà aimables, ce 2008 finit sur une touche de vivacité. Il mérite d’attendre trois ans.

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Détail du vin Les Roches Croquées 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Les Roches Croquées 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Les Roches Croquées 2008 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Les Roches Croquées 2008 rouge ont-elles été produites ? 2 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Les Roches Croquées 2008 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Les Roches Croquées 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.

Garde :
-
Production :
2 200 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 17 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Blaye-côtes-de-bordeaux
la Fiche appellation

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