LES CAVES DU PLESSIS Éclats de tuf 2015 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Saint-nicolas-de-bourgueil

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Les Caves Du Plessis éclats De Tuf 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Ce saint-nicolas 2015, qui a véritablement capté tous les ingrédients d'un beau millésime, a longtemps macéré avant d'être élevé dix-huit mois en cuve sur lies fines. Il se drape dans une lumineuse étoffe cerise et dévoile, à l'aération, un bouquet charmeur de griotte, de figue et de prune. De l'attaque, subtile, à une finale tonique, marquée par de beaux amers, la bouche se révèle des plus harmonieuses avec ses saveurs de fruits encadrées de tanins dociles et d'une grande finesse. Une bouteille qui s'appréciera aussi bien jeune que patinée par le temps.

Les Caves Du Plessis : Le vigneron

Valeur sûre en saint-nicolas-de-bourgueil, ce domaine est depuis 2012 géré par Stéphane Renou, héritier de cinq générations de vignerons. Le vignoble est conduit en lutte raisonnée, avec un enherbement de près de 80 % de la superficie globale. La cave creusée dans le tuffeau date du XIII^es.

Vins de Saint-nicolas-de-bourgueil

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Détail du vin Les Caves Du Plessis éclats De Tuf 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Les Caves Du Plessis éclats De Tuf 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Les Caves Du Plessis éclats De Tuf 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Les Caves Du Plessis éclats De Tuf 2015 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Les Caves Du Plessis éclats De Tuf 2015 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Les Caves Du Plessis éclats De Tuf 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Les Caves Du Plessis éclats De Tuf 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

2019 - 2028

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

LES CAVES DU PLESSIS

la Fiche du producteur

Appellation :