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JEAN-PAUL SIMONIS ET FILS Kaefferkopf Assemblage 2014 - blanc

Alsace • Alsace grand cru
Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2017

Vin très réussi

Jean-paul Simonis Et Fils Kaefferkopf Assemblage 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Le Kaefferkopf est l'un des rares grands crus à autoriser les vins d'assemblage : ici, deux tiers de gewurztraminer pour un tiers de riesling. Le premier cépage lègue à cette cuvée son ampleur et ses arômes expansifs de rose, de pivoine, de litchi et de mangue, présents au nez comme en bouche. Le second est sans doute à l'origine du profil tonique et acidulé de la finale, sur le citron vert. Une bouteille parfaite pour l'apéritif. (Sucres résiduels : 13,4 g/l.)

Jean-marc Simonis Et Fils : Le vigneron

Héritier d'une lignée de viticulteurs remontant à 1660, Jean-Marc Simonis gère depuis 1993 le domaine familial implanté aux environs d'Ammerschwihr, à 8 km au nord-ouest de Colmar. Ce sont ses grands-parents qui ont débuté la vente en bouteilles. Le propriétaire choie particulièrement le grand cru local, le Kaefferkopf.

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Domaine Michel Fonné - Alsace L'Intrigant (Vin orange)

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Julien Schaal - Alsace Schiste Grand Cru Kastelberg 2023

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Prix conseillé : 21,90 €

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Amélie & Charles Sparr Riesling Altenbourg 2022

27 €

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Détail du vin Jean-paul Simonis Et Fils Kaefferkopf Assemblage 2014 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-paul Simonis Et Fils Kaefferkopf Assemblage 2014 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-paul Simonis Et Fils Kaefferkopf Assemblage 2014 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-paul Simonis Et Fils Kaefferkopf Assemblage 2014 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-paul Simonis Et Fils Kaefferkopf Assemblage 2014 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-paul Simonis Et Fils Kaefferkopf Assemblage 2014 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Jean-paul Simonis Et Fils Kaefferkopf Assemblage 2014 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : samoussas aux légumes.

Garde :
-
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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