FRITZ-SCHMITT Ottrott Vieilles Vignes 2014 - rouge

Alsace • Alsace pinot noir

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Fritz-schmitt Ottrott Vieilles Vignes 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Le pinot noir a valu à Ottrott une dénomination communale officielle : le nom de la commune s'affiche sur l'étiquette. Bel ambassadeur du village, celui-ci revêt une robe profonde et associe au nez les fruits rouges et des notes vanillées. Sa bouche ample et puissante s'appuie sur des tanins mûrs et fondus et déploie avec persistance les arômes perçus au nez, laissant une impression de remarquable harmonie.

Dom. Fritz-schmitt : Le vigneron

Établi au pied du mont Sainte-Odile et à l'ouest d'Obernai, Bernard Schmitt a repris en 1993 le domaine de René Fritz, qu'il exploite aujourd'hui avec son fils Antoine. S'il cultive tous les cépages d'Alsace sur ses 15 ha, il consacre la moitié de ses surfaces au pinot noir, variété introduite dans son village d'Ottrott au XII^es. par des bénédictins venus de Bourgogne.

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Détail du vin Fritz-schmitt Ottrott Vieilles Vignes 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Fritz-schmitt Ottrott Vieilles Vignes 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Fritz-schmitt Ottrott Vieilles Vignes 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Fritz-schmitt Ottrott Vieilles Vignes 2014 rouge ont-elles été produites ? 5 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Fritz-schmitt Ottrott Vieilles Vignes 2014 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Fritz-schmitt Ottrott Vieilles Vignes 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Fritz-schmitt Ottrott Vieilles Vignes 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Fritz-schmitt Ottrott Vieilles Vignes 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : faisan rôti.

Garde :

2017 - 2025

Production :

5 700 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

DOM. FRITZ-SCHMITT

la Fiche du producteur