FRITZ-SCHMITT Ottrott S 2017 - rouge

Alsace • Alsace pinot noir

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Fritz-schmitt Ottrott S 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Ottrott bénéficie d'une dénomination communale pour ses vins rouges, si bien que les pinots noirs du domaine sont très présents dans le Guide. D'un rubis intense et jeune aux reflets violets, celui-ci a séjourné douze mois en barrique. Sa palette est pourtant centrée sur la griotte et la mûre, au nez comme en bouche. Ample, structuré, intense et long, un peu austère en finale, le palais dévoile un bon potentiel.

Dom. Fritz-schmitt : Le vigneron

Établi au pied du mont Sainte-Odile et à l'ouest d'Obernai, Bernard Schmitt a repris en 1993 le domaine de René Fritz, qu'il exploite aujourd'hui avec son fils Antoine. S'il cultive tous les cépages d'Alsace sur ses 15 ha, il consacre la moitié de ses surfaces au pinot noir, variété introduite dans son village d'Ottrott au XII^es. par des bénédictins venus de Bourgogne. Vignoble en conversion bio.

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Détail du vin Fritz-schmitt Ottrott S 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Fritz-schmitt Ottrott S 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Fritz-schmitt Ottrott S 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Fritz-schmitt Ottrott S 2017 rouge ont-elles été produites ? 2 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Fritz-schmitt Ottrott S 2017 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Fritz-schmitt Ottrott S 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Fritz-schmitt Ottrott S 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Fritz-schmitt Ottrott S 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2021 - 2026

Production :

2 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

DOM. FRITZ-SCHMITT

la Fiche du producteur