FRANÇOIS ET JULIEN PINON Demi-sec Silex noir 2020 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Vouvray

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

François Et Julien Pinon Demi-sec Silex Noir 2020 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Fermenté avec des levures indigènes, élevé 6 mois en fût, ce demi-sec s'ouvre sur des notes ténues mais élégantes de fruits frais et de miel de tilleul. L'intensité du fruit (jaune et exotique) monte d'un cran dans une bouche ciselée, élégante, vivifiée par une acidité bien sentie. D'une harmonie parfaite et de bonne garde, on peut l'ouvrir ou le garder.

Dom. François Et Julien Pinon : Le vigneron

Le domaine remonte à 1786. Installé en 1987 et décédé en 2021, François Pinon a longtemps veillé sur les 15 ha de vignes qu'il a converti au bio dès 2003 et vinifié de façon parcellaire depuis 2006. Son fils qui l'avait rejoint en 2016 a pris la relève.

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Détail du vin François Et Julien Pinon Demi-sec Silex Noir 2020 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin François Et Julien Pinon Demi-sec Silex Noir 2020 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le François Et Julien Pinon Demi-sec Silex Noir 2020 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de François Et Julien Pinon Demi-sec Silex Noir 2020 blanc ont-elles été produites ? 4 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin François Et Julien Pinon Demi-sec Silex Noir 2020 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le François Et Julien Pinon Demi-sec Silex Noir 2020 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin François Et Julien Pinon Demi-sec Silex Noir 2020 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 11 °C.

Garde :

2023 - 2028

Production :

4 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 11 °C

Producteur :

DOM. FRANÇOIS ET JULIEN PINON

la Fiche du producteur

Appellation :