DOMAINE SAINTE-LUCIE Sainte-Victoire L'Hydropathe 2007 - rouge

Provence • Côtes-de-provence

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Sainte-lucie Sainte-victoire L'hydropathe 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Habitué des honneurs du Guide (troisième coup de coeur en quatre éditions), le domaine Sainte-Lucie a enchanté une nouvelle fois le jury, cette année avec une cuvée qui aurait tout aussi bien pu s'appeler "L'Hydrophobe". Issu de syrah complétée d'un soupçon de cabernet, ce 2007 à la robe rouge sombre et aux reflets violacés a effectué sa cuvaison en demi-muid (contenant provençal), suivie d'un élevage de vingt-quatre mois en barrique. Très complexe, le nez exprime des arômes de fruits noirs mêlés de notes épicées et grillées. La bouche puissante et ample s'épanouit sur des tanins soyeux et veloutés. Un vin de belle harmonie à déguster sur un civet de lièvre. Le jury a attribué une étoile à la cuvée L'Hydropathe 2009 rosé (11 à 15 €) ainsi qu'au blanc 2009 Made in Provence (11 à 15 €).

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Détail du vin Domaine Sainte-lucie Sainte-victoire L'hydropathe 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Sainte-lucie Sainte-victoire L'hydropathe 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Sainte-lucie Sainte-victoire L'hydropathe 2007 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Sainte-lucie Sainte-victoire L'hydropathe 2007 rouge ont-elles été produites ? 1 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Sainte-lucie Sainte-victoire L'hydropathe 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Sainte-lucie Sainte-victoire L'hydropathe 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.

Garde :

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

SAS SAINTE-LUCIE

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence