DOMAINE QUILLOT Chardonnay Vieilles Vignes 2008 - blanc

Jura • Côtes-du-jura

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Quillot Chardonnay Vieilles Vignes 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Ce domaine bénéficie du savoir-faire des hommes de la Compagnie des grands vins du Jura, affaire de négoce régionale. Fermenté puis élevé en fût pendant deux ans, son chardonnay affiche une belle robe claire aux reflets verts. Le bouquet se montre puissant et complexe: à côté des notes boisées se développent des tons d'épices et de réglisse. L'attaque, vive, se fait sur un fruité croquant dont la fraîcheur agrémente toute la dégustation. Finesse et franchise sont les maîtres-mots de ce 2008 qui verra dans un filet de sandre un accompagnement de choix. En rouge, le trousseau 2009 (5 000 b.) obtient une citation pour sa souplesse et ses arômes typiques du cépage. L'andouillette lui ira bien.

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Détail du vin Domaine Quillot Chardonnay Vieilles Vignes 2008 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Quillot Chardonnay Vieilles Vignes 2008 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Quillot Chardonnay Vieilles Vignes 2008 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Quillot Chardonnay Vieilles Vignes 2008 blanc ont-elles été produites ? 25 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Quillot Chardonnay Vieilles Vignes 2008 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Quillot Chardonnay Vieilles Vignes 2008 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 °C16 à 18 °C.

Garde :

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

DOM. QUILLOT

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura