DOMAINE DU CLOS DES AUMÔNES Sec 2009 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Vouvray

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Domaine Du Clos Des Aumônes Sec 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Si vous souhaitez vous rendre au domaine, ne vous attendez pas à trouver des fûts blottis au fond d’une cave creusée dans le tuffeau, comme il en existe tant en Touraine. Philippe Gaultier a préféré la modernité des installations. Le chai climatisé se situe au cœur d’une petite zone artisanale. Ce qui est perdu en pittoresque est largement compensé par l’extrême qualité des vins. Le nez riche, dense, aux senteurs d’abricot bien mûr, évoque un moelleux. La bouche puissante et ronde ne manque pas de finesse. C’est un vin de haute gastronomie, à déguster dès maintenant sur des coquilles Saint-Jacques. Le brut (60 000 b.), une étoile, séduit par ses bulles fines, ses arômes de fruits blancs (pêche), d'abricot et de torréfaction.

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Détail du vin Domaine Du Clos Des Aumônes Sec 2009 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Clos Des Aumônes Sec 2009 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Clos Des Aumônes Sec 2009 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Clos Des Aumônes Sec 2009 blanc ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Clos Des Aumônes Sec 2009 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Clos Des Aumônes Sec 2009 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 11 °C.

Garde :

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 11 °C

Producteur :

BENOIT COULON

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray