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DOMAINE DU CHÂTEAU DE VAUMARCUS Pinot noir 2012 - rouge
Vin exceptionnel
Domaine Du Château De Vaumarcus Pinot Noir 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Les caves Châtenay-Bouvier sont une véritable institution dans le vignoble neuchâtelois, leur fondation datant de 1796. Elles proposent trois gammes distinctes de vins : les effervescents Bouvier, la gamme Châtenay et celle du Domaine du Château de Vaumarcus. Plantées à l'extrême ouest du vignoble neuchâtelois, les vignes historiques du château sont cultivées en terrasses et orientées plein sud, face au lac : 13 ha de pinot noir essentiellement, choyés par Denis Meier, propriétaire ici depuis plus de dix ans, épaulé à la cave par Janine Schaer. Ce 2012, en robe rubis soutenu, livre un bouquet intense de pivoine, de caramel et de rose (cette dernière nuance n'étant pas sans rappeler les célèbres roseraies de Vaumarcus). Évoquant les fruits rouges à maturité, le palais surprend par sa richesse, tout en gardant la droiture propre au millésime. Ce vin, parfaite expression des pinots noirs 2012, est plein de promesses. On n'oubliera pas l'Œil-de-Perdrix 2012, qui a assimilé toutes les richesses de son terroir.
Détail du vin Domaine Du Château De Vaumarcus Pinot Noir 2012 rouge
Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Château De Vaumarcus Pinot Noir 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Château De Vaumarcus Pinot Noir 2012 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
Garde :
-
Production :
-
élevage :
12 à 16 mois
température :
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