DOMAINE DES VIGNEAUX

A l'abri du chêne 2003

rouge tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le Domaine des Vigneaux, convertit en agriculture biologique depuis 2001, propose une cuvée assemblant 70 % de merlot et 30 % de syrah. D'une belle couleur pourpre, ce vin est ample, structuré, puissant, expressif (nuances boisées, vanillées complétées de subtiles notes fruitées de groseille). Il pourra être apprécié sur une poularde à la vanille.

Détail du vin Domaine des vigneaux

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Coteaux de l'Ardèche

la Fiche appellation

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un mot du vin

Dégorgement

Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.