DOMAINE DES PERDRIX 2003 • Gd cru - rouge

Prix : 75 à 100 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2007

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Des Perdrix 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007

La force et la grâce, le sang sous la masse qui fait les meilleurs chevaux. Bertrand Devillard veille tout à la fois sur les courses hippiques de Cluny (terre de haras) et sur ce domaine des Perdrix d'origine Mugneret-Gouachon avec un bon bout d'Échézeaux-du-Dessus acheté aux Liger-Belair durant les années 1930. On n'en finirait pas de vous raconter tout ça, sans parler de la cave: l'une des plus historiques de Bourgogne (1755, Jobert de Chambertin). Cerise griotte, mûre et rose fanée, ce grand cru est superbe et somptueux. Vendange du 1er septembre. Fallait-il couper trois ou quatre jours plus tôt? s'interroge l'un des meilleurs dégustateurs. Car il aurait une once supplémentaire d'acidité qui lui confèrerait une plus grande longévité. Quoi qu'il en soit, quatre à cinq ans de garde sont à sa portée.

Détail du vin Domaine Des Perdrix 2003 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Perdrix 2003 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Perdrix 2003 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Perdrix 2003 rouge ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Perdrix 2003 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Perdrix 2003 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
2 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 16 °C
Appellation :
Échézeaux
la Fiche appellation

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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