DOMAINE DE LA BOUISSE Jean-Joseph Bouis Elevé en fût de chêne 2000 - rouge

Provence • Côtes-de-provence

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Domaine De La Bouisse Jean-joseph Bouis Elevé En Fût De Chêne 2000 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003

Un moulin à huile constituait le coeur de l'activité de ce domaine aux XVIII^e et XIX^es., puis la vigne gagna chaque hectare jusqu'à couvrir les 25 ha actuels. Une nouvelle unité de vinification est aujourd'hui en construction et devrait accueillir la vendange 2002. En attendant, Mathilde et Bruno Merle présentent un grand vin du Sud, équilibré et riche. Aux arômes d'épices, de cuir et de fruits noirs répond une bouche grasse, ample et persistante dans ses évocations de sous-bois et de vanille. Si ce 2000 possède assez de structure pour vieillir deux ans, il peut déjà être apprécié sur un gibier ou une daube. Le Le Clos du Paradis rouge 2000 est cité pour son caractère friand.

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Détail du vin Domaine De La Bouisse Jean-joseph Bouis Elevé En Fût De Chêne 2000 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Bouisse Jean-joseph Bouis Elevé En Fût De Chêne 2000 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Bouisse Jean-joseph Bouis Elevé En Fût De Chêne 2000 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Bouisse Jean-joseph Bouis Elevé En Fût De Chêne 2000 rouge ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Bouisse Jean-joseph Bouis Elevé En Fût De Chêne 2000 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Bouisse Jean-joseph Bouis Elevé En Fût De Chêne 2000 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.

Garde :

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

MATHILDE ET BRUNO MERLE

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence