DOMAINE DE FONDRÈCHE L'Instant rosé 2009 - rosé

Vallée du Rhône • Ventoux

Prix : 5 à 8 € rosé tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine De Fondrèche L'instant Rosé 2009 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Une pluie d'étoiles pour les vins de Sébastien Vincenti, et un énième coup de coeur à la clé! Cela ne surprendra pas grand monde, tant ce domaine s'est imposé comme la référence de l'appellation. Voici un Instant rosé que l'on aimerait suspendu éternellement. Fruits exotiques, nuances printanières d'aubépine et de buis, touches amyliques, le bouquet est somptueux, d'une grande finesse. La fraîcheur de l'attaque fait place à la rondeur en milieu de bouche, le litchi et le pamplemousse en trame de fond. L'équilibre est parfait. À savourer pour lui-même. La cuvée 2009 L'Éclat blanc (8 à 11 €) décroche deux étoiles: fruits jaunes mûrs, fleurs blanches, amande grillée pour le nez, notes mentholées, fruits secs, agrumes... la palette est d'une remarquable richesse et la fraîcheur constante. La cuvée 2008 rouge Persia (15 à 23 €) fait jeu égal. C'est un vin puissant, concentré, dont l'élevage en barrique a été réellement maîtrisé, le boisé toasté laissant pleinement s'exprimer les fruits confits. Il a le potentiel pour rester en cave encore deux ou trois ans.

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Détail du vin Domaine De Fondrèche L'instant Rosé 2009 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Fondrèche L'instant Rosé 2009 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Fondrèche L'instant Rosé 2009 rosé a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Fondrèche L'instant Rosé 2009 rosé ont-elles été produites ? 40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Fondrèche L'instant Rosé 2009 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Fondrèche L'instant Rosé 2009 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Garde :

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

DOM. DE FONDRÈCHE

la Fiche du producteur

Appellation :

Ventoux