DOMAINE DE BEAUMONT Demi-sec Les Perrets 2011 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Vouvray

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille

Vin très réussi

Domaine De Beaumont Demi-sec Les Perrets 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

À l'heure où la technique est omniprésente, Mathieu Cosme préfère travailler la vigne et élaborer ses vins selon les méthodes traditionnelles. Travail du sol, vendanges manuelles, fermentation en tonnes de 400 l avec les seules levures qu'apporte le raisin constituent son credo. Ce 2011 issu de la parcelle des Perrets a séduit les dégustateurs avec sa robe vieil or, son nez rappelant la fleur d'acacia et la poire, et sa bouche charnue, ronde, ample, aux saveurs de coing. Quelques années de cave lui permettront de s'exprimer totalement. Le sec Les Enfers 2011 (8 à 11 € ; 1 500 b.), issu du lieu-dit du même nom, garde les traces de son élevage en fût avec ses notes toastées et épicées. Bien structuré, il reçoit également une étoile.

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Détail du vin Domaine De Beaumont Demi-sec Les Perrets 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Beaumont Demi-sec Les Perrets 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Beaumont Demi-sec Les Perrets 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Beaumont Demi-sec Les Perrets 2011 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Beaumont Demi-sec Les Perrets 2011 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Beaumont Demi-sec Les Perrets 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 11 °C.

Garde :

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 11 °C

Producteur :

MATHIEU COSME

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray