DOMAINE CAUHAPÉ Doux Noblesse du temps 2008 - blanc

Sud-Ouest • Jurançon

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille

Vin très réussi

Domaine Cauhapé Doux Noblesse Du Temps 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

En vingt-six années d'existence du Guide, le domaine d'Henri Ramonteu, l'un des fers de lance de l'appellation, aura signé plus d'une dizaine de cuvées coup de coeur. Il signe une jolie performance avec le jurançon sec 2008 Sève d'automne (11 à 15 €), qui obtient également une étoile pour sa vivacité et pour son élevage sous bois réussi, et ce moelleux de petit manseng récolté fin novembre. Jaune paillé doré à reflets verts, ce dernier livre au nez d'intenses senteurs d'acacia, de miel et de fruits blancs et exotiques. Fraîche à l'attaque, la bouche, dominée par l'abricot sec, se montre ample et équilibrée, toujours tendue par la vivacité malgré une quantité de sucres résiduels importante (100 g/l). Un vin souple et aromatique, à apprécier dès à présent.

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Détail du vin Domaine Cauhapé Doux Noblesse Du Temps 2008 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Cauhapé Doux Noblesse Du Temps 2008 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Cauhapé Doux Noblesse Du Temps 2008 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Cauhapé Doux Noblesse Du Temps 2008 blanc ont-elles été produites ? 6 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Cauhapé Doux Noblesse Du Temps 2008 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Cauhapé Doux Noblesse Du Temps 2008 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

SCEA DOM. CAUHAPÉ

la Fiche du producteur

Appellation :

Jurançon