DOMAINE BORDENAVE Doux Cuvée Savin 2009 - blanc

Sud-Ouest • Jurançon

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille

Vin remarquable

Domaine Bordenave Doux Cuvée Savin 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Cette propriété familiale fondée au XVII^es. élabore ses vins depuis que Gisèle Bordenave, forte d’un diplôme d’œnologie, l’a reprise en 1993. Son beau palmarès donne l’occasion de découvrir toutes les facettes du jurançon doux. Cette cuvée Savin, petit manseng élevé en barrique, est la préférée. Intensément dorée, elle offre un nez puissant mêlant les fruits bien mûrs, les agrumes confits, le miel, les épices à un riche boisé aux nuances de cèdre. En bouche, elle associe richesse et concentration, profondeur et complexité. Et surtout, elle fait preuve d’un remarquable équilibre grâce à sa longue finale acidulée qui indique un potentiel intéressant. Trois autres cuvées sont citées. Proche de l’étoile, la cuvée des Dames doux 2009 (11 à 15 €; 11 000 b.) est un petit manseng élevé en cuve. Un peu plus discrète que la précédente, elle est typique par son équilibre fait de rondeur et de fraîcheur. Nées de gros manseng, les cuvées Les Copains d’abord doux 2009 (8 à 11 €; 25 000 b.) et Harmonie doux 2009 (8 à 11 €; 20 000 b.) sont plus simples mais agréables.

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Détail du vin Domaine Bordenave Doux Cuvée Savin 2009 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Bordenave Doux Cuvée Savin 2009 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Bordenave Doux Cuvée Savin 2009 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Bordenave Doux Cuvée Savin 2009 blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Bordenave Doux Cuvée Savin 2009 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Bordenave Doux Cuvée Savin 2009 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOM. BORDENAVE

la Fiche du producteur

Appellation :

Jurançon