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DOMAINE BONIAN Symphonie 2008 - rouge

Vins de Pays • Vins de pays/IGP Côtes de Thongue
Prix : 5 à 8 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2011

Vin remarquable

Domaine Bonian Symphonie 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Même s'il produit en vin de pays (ou plutôt IGP aujourd'hui...), catégorie pour laquelle le choix des cépages est assez vaste, Alain Almes croit dur comme fer à la valeur des variétés languedociennes. Sa Symphonie est donc un assemblage très traditionnel de grenache, syrah et carignan, ce dernier vinifié en macération carbonique. Le résultat est un vin intense, sur le fruit mûr, la confiture de cerises et les épices. Ample et persistante, souple et gourmande, la bouche est à la fois généreuse et pleine de finesse. "Le genre de vin qu'on sirote entre amis", écrit un juré qui imagine cette bouteille accompagnée de quelques tranches de jambon serrano.
donner votre avis

Détail du vin Domaine Bonian Symphonie 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Bonian Symphonie 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Bonian Symphonie 2008 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Bonian Symphonie 2008 rouge ont-elles été produites ? 3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Bonian Symphonie 2008 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Garde :
-
Production :
3 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Côtes de Thongue
la Fiche appellation

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