DOMAINE SICARD Hommage à Élie 2016 - rouge

Languedoc • Minervois

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Domaine Sicard Hommage à élie 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Après un coup de cur dans la dernière, cette cuvée, hommage à l'arrière-grand-père, est d'un excellent niveau. Elle privilégie le mourvèdre (70 %, avec la syrah et un appoint de mourvèdre). Malgré un élevage de dix-huit mois en barrique du meilleur chêne, ce sont des senteurs de fraises sauvages bien mûres que l'on perçoit au premier nez la marque d'un élevage maîtrisé. De même, la bouche gourmande, avec ses notes flatteuses de sirop de cassis teintées d'olive noire, porte plutôt la marque de la macération carbonique. La matière, remarquablement équilibrée, est à la fois concentrée et onctueuse. La vanille du fût se manifeste à fleurets mouchetés, apportant un surcroît d'élégance. Un vin harmonieux et raffiné.

Dom. Sicard : Le vigneron

À la tête de 40 ha de vignes en Minervois, Philippe Sicard est l'actuel propriétaire de ce domaine familial fondé par son arrière-grand-père Élie en 1920, avec moins de 3 ha de vignes. Les Sicard sont également apiculteurs, d'où l'abeille sur l'étiquette.

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Détail du vin Domaine Sicard Hommage à élie 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Sicard Hommage à élie 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Sicard Hommage à élie 2016 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Sicard Hommage à élie 2016 rouge ont-elles été produites ? 6 660 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Sicard Hommage à élie 2016 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Sicard Hommage à élie 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Sicard Hommage à élie 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :

2020 - 2025

Production :

6 660 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

DOM. SICARD

la Fiche du producteur

Appellation :