DOMAINE SERRELONGUE Extrait de passion 2014 - rouge

Roussillon • Côtes-du-roussillon-villages

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Serrelongue Extrait De Passion 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

De la syrah, du mourvèdre, un appoint de grenache, un élevage long de vingt mois en barrique neuve de 500 l, la recette de Julien Fournier est toujours la même pour cet Extrait de passion, et le résultat toujours aussi probant. La version 2014 porte beau dans sa robe grenat aux reflets carminés. Le nez, subtil et précis, convoque la réglisse, les épices douces et les fruits noirs en confiture. Ample, généreuse, charnue, bien charpentée, la bouche n'en est pas moins gourmande et fraîche. Un ensemble des plus équilibrés, bâti pour durer.

Fournier : Le vigneron

Fils de coopérateurs, Julien Fournier s'est lancé en 2002 dans l'aventure de la cave particulière sur le domaine familial. Ses parcelles couvrent près de 7 ha, majoritairement sur les schistes de Maury, certaines se trouvant sur les terres caillouteuses de Tautavel. De vieilles vignes et des vinifications avec les levures indigènes.

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Détail du vin Domaine Serrelongue Extrait De Passion 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Serrelongue Extrait De Passion 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Serrelongue Extrait De Passion 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Serrelongue Extrait De Passion 2014 rouge ont-elles été produites ? 1 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Serrelongue Extrait De Passion 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Serrelongue Extrait De Passion 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Serrelongue Extrait De Passion 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Serrelongue Extrait De Passion 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : gigot de lotte au bacon.

Garde :

2020 - 2027

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

FOURNIER

la Fiche du producteur