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DOMAINE SAUVEROY Clos des Sables 2020 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Anjou

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Sauveroy Clos Des Sables 2020 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Ce pur chenin né sur sables, issu d'une parcelle d'à peine 2 ha et passé un an en barriques de différentes contenances, vise le haut du panier de l'Anjou. Son nez intense, entre touches florales, minérales et briochées, traduit un raisin bien mûr. La bouche poursuit ce registre expressif et complexe, portée par une structure à la fois dense et délicate. Un très beau vin de gastronomie, à associer à un poisson au beurre blanc.

Dom. Sauveroy : Le vigneron

Un domaine fondé en 1866, dans la famille de Pascal et Véronique Cailleau depuis 1947. Ces derniers, aux commandes depuis 1985 et désormais épaulés par leur fils Quentin, conduisent un vignoble de 28 ha (1 ha aux origines), aujourd'hui en conversion bio. Une valeur sûre de l'Anjou viticole, à l'aise dans les trois couleurs, en secs comme en doux.

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Détail du vin Domaine Sauveroy Clos Des Sables 2020 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Sauveroy Clos Des Sables 2020 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Sauveroy Clos Des Sables 2020 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Sauveroy Clos Des Sables 2020 blanc ont-elles été produites ? 7 870 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Sauveroy Clos Des Sables 2020 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Sauveroy Clos Des Sables 2020 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Sauveroy Clos Des Sables 2020 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Sauveroy Clos Des Sables 2020 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Poissons.

Garde :

2022 - 2028

Production :

7 870 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

DOM. SAUVEROY

la Fiche du producteur

Appellation :