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DOMAINE SAINTE-OCTIME Les Grès 2021 - rouge

Vins de Pays • Vins de pays/IGP Cévennes
Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2024

Vin très réussi

Domaine Sainte-octime Les Grès 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

25 % de cabernet-sauvignon en complément de la syrah dans ce jeune rouge élevé 8 mois en fûts. Toasté et vanillé au nez comme en bouche, c'est un vin charmeur, charnu, friand, appuyé sur des tanins soyeux, très plaisant. On peut l'ouvrir ou le garder.

Dom. Sainte-octime : Le vigneron

Établi sur les premiers contreforts des Cévennes, ce domaine se transmet de père en fils depuis le XVes. Lionel Rampon, qui a repris le flambeau en 2007 avec sa compagne Élodie, représente la 16egénération. À la tête de 22 ha, certifiés bio depuis 2021, il cultive de nombreux cépages sur des sols à dominante argilo-calcaire et développe l'enherbement pour faire paître ses brebis et fumer le sol.

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Détail du vin Domaine Sainte-octime Les Grès 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Sainte-octime Les Grès 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Sainte-octime Les Grès 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Sainte-octime Les Grès 2021 rouge ont-elles été produites ? 4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Sainte-octime Les Grès 2021 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Sainte-octime Les Grès 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2027.

Garde :
2023 - 2027
Production :
4 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Cévennes
la Fiche appellation

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