DOMAINE SAINT-PIERRE Les Ponchonnières 2014 - rouge

Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Domaine Saint-pierre Les Ponchonnières 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Un clos de vignes donne son nom à cette cuvée. Un vin qui tire profit de la présence de 25 % de carignan, aux côtés du grenache (60 %) et de la syrah, pour développer une réelle richesse aromatique et une belle puissance. Côté arômes, des fruits bien confiturés, presque caramélisés, au nez comme en bouche, qui apportent un caractère suave et chaleureux. Côté structure, une charpente solide mais sans dureté, bâtie sur des tanins soyeux. Un vin ample et harmonieux, à boire (jeune ou vieux) sur un mets de caractère.

Earl Fauque (dom. Saint-pierre) : Le vigneron

Jean-Claude Fauque a introduit la mise en bouteilles en 1972 sur ce domaine familial remontant à plusieurs générations. Ses fils Jean-François et Philippe ont pris la relève en 1984, pour conduire un vignoble de 50 ha.

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Détail du vin Domaine Saint-pierre Les Ponchonnières 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Saint-pierre Les Ponchonnières 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Saint-pierre Les Ponchonnières 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Saint-pierre Les Ponchonnières 2014 rouge ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Saint-pierre Les Ponchonnières 2014 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Saint-pierre Les Ponchonnières 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Saint-pierre Les Ponchonnières 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Saint-pierre Les Ponchonnières 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : civet de lièvre.

Garde :

2016 - 2021

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

EARL FAUQUE (DOM. SAINT-PIERRE)

la Fiche du producteur