DOMAINE PIQUEMAL La Colline oubliée 2014 - rouge

Roussillon • Côtes-du-roussillon-villages

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin très réussi

Domaine Piquemal La Colline Oubliée 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

D'une vigne abandonnée puis réhabilitée (La Colline oubliée), Marie-Pierre a composé une cuvée grenat intense aux reflets pourpres, qui libère de fines notes de cassis et de poivre. Puissante et onctueuse, la bouche se révèle joliment vanillée, étayée par des tanins présents sans dureté.

Dom. Piquemal : Le vigneron

Sous l'impulsion d'Annie et de Pierre Piquemal, ce domaine familial (48 ha) est devenu une référence du Roussillon. Tout en maintenant les pratiques traditionnelles, il dispose d'un chai très moderne, à l'extérieur du village. Un outil adapté pour exalter l'expression de chaque terroir (schistes feuilletés, argilo-calcaires, galets roulés). Les vinifications sont assurées par Marie-Pierre Piquemal.

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Détail du vin Domaine Piquemal La Colline Oubliée 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Piquemal La Colline Oubliée 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Piquemal La Colline Oubliée 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Piquemal La Colline Oubliée 2014 rouge ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Piquemal La Colline Oubliée 2014 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Piquemal La Colline Oubliée 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Piquemal La Colline Oubliée 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Piquemal La Colline Oubliée 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : aiguillettes de canard.

Garde :

2015 - 2020

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

DOM. PIQUEMAL

la Fiche du producteur