DOMAINE PICHAT Champon's 2015 - rouge

Vallée du Rhône • Côte-rôtie

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine Pichat Champon's 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Stéphane Pichat s'est installé tout en haut de l'affiche et ne semble pas vouloir céder sa place : un troisième coup de coeur d'affilée après Les Grandes Places 2013 et ce même Champon's version 2014 ! Cette pure syrah implantée sur schistes a engendré un vin de grande classe. Sa superbe robe noire, presque opaque, impressionne. Son bouquet est sauvage, racé et élégant à la fois, floral, épicé et déjà très riche en arômes fruités (cassis, framboise) sur fond de boisé torréfié et vanillé. Quelle complexité ! La bouche fait preuve de beaucoup de présence et d'éclat, avec du volume, de la densité, de la chair, des arômes prolongeant les sensations perçues au nez et une trame tannique des plus soyeuses et prometteuses. Déjà absolument délicieux, ce 2015 gagnera encore en harmonie après de longues années de cave. La marque des grands.

Dom. Pichat : Le vigneron

Après des études à Beaune, puis une expérience aux États-Unis et dans le Bordelais, sur le domaine de son épouse (Ch. Filliol), Stéphane Pichat est revenu sur ses terres donner du souffle à cette propriété ancienne, fondée par ses arrière-grands-parents. Installé en 2000, il lance la mise en bouteilles (1 000 au commencement, 15 à 20 000 aujourd'hui) et signe à partir de 5 ha en côte-rôtie et en condrieu des vins d'une qualité toujours irréprochable.

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Détail du vin Domaine Pichat Champon's 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Pichat Champon's 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Pichat Champon's 2015 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Pichat Champon's 2015 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Pichat Champon's 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Pichat Champon's 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2035.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Pichat Champon's 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Pichat Champon's 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : filet de buf en croûte.

Garde :

2023 - 2035

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. PICHAT

la Fiche du producteur