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DOMAINE MULLER-KœBERLÉ Clos des Aubépines 2015 - blanc

Alsace • Alsace edelzwicker
Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2020

Vin remarquable

Domaine Muller-kœberlé Clos Des Aubépines 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Découverte dans le millésime, une cuvée originale, née sur le coteau granitique du Langenberg. Le 2015 résulte d'un assemblage proche du 2014, avec du riesling encore plus présent (60 %), du pinot gris (30 %), du pinot noir et un soupçon de gewurztraminer. La vinification, elle aussi, sort du commun : le vin fait sa fermentation malolactique et séjourne dans des fûts de réemploi. Le résultat a encore convaincu : une robe dorée, un nez ouvert, entre fruit blanc (coing notamment) et notes boisées, une bouche ronde, gourmande, à la finale fumée et vanillée, soulignée d'un trait acidulé qui lui donne élégance et longueur. (Sucres résiduels : 11,4 g/l.)

Muller-kœberlé : Le vigneron

Deux frères Muller, originaires de Suisse, font souche du côté de Colmar en 1660. Au début des années 1960, Rose Muller épouse Jean Kœberlé, qui travaille avec son beau-père : le début du domaine actuel, établi autour de Saint-Hippolyte, au pied du Haut-Kœnigsbourg. Arrivé à la tête de l'exploitation en 2010, David Kœberlé dispose d'un vignoble d'une belle superficie : 28 ha. En conversion bio.

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Détail du vin Domaine Muller-kœberlé Clos Des Aubépines 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Muller-kœberlé Clos Des Aubépines 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Muller-kœberlé Clos Des Aubépines 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Muller-kœberlé Clos Des Aubépines 2015 blanc ont-elles été produites ? 1 623 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Muller-kœberlé Clos Des Aubépines 2015 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Muller-kœberlé Clos Des Aubépines 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Muller-kœberlé Clos Des Aubépines 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Muller-kœberlé Clos Des Aubépines 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Desserts.

Garde :
2019 - 2023
Production :
1 623 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 10 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace edelzwicker
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