DOMAINE MODAT Le Petit Modat'mour 2019 - rosé

Prix : 8 à 11 € rosé tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2021

Vin remarquable

Domaine Modat Le Petit Modat'mour 2019 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Ce rosé à la délicate robe abricot livre un bouquet étonnamment complexe : noyau d'abricot, bois de rose, miel et aubépine. La bouche ronde révèle une touche iodée en complément des arômes omniprésents de fruits rouges et d'amande fraîche. En finale, une pointe fumée apparaît. Tous les accords sont permis, mais notre préférence va à un ragoût d'agneau au curcuma, patate douce en écrasé et zeste d'orange.

Sarl Dom. Modat : Le vigneron

D'origine catalane, Philippe Modat, magistrat, est un amateur de vin éclairé – comme son père, devenu lui aussi vigneron. Cette passion s'est concrétisée par la constitution en 2006 d'un domaine dans la vallée de l'Agly : 27 ha de vignes sur un plateau à 300 m d'altitude, en conversion bio depuis 2011 (8 ha en biodynamie) et une cave de conception écologique, dotée de cellules photovoltaïques, inaugurée en 2008.

Détail du vin Domaine Modat Le Petit Modat'mour 2019 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Modat Le Petit Modat'mour 2019 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Modat Le Petit Modat'mour 2019 rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Modat Le Petit Modat'mour 2019 rosé ont-elles été produites ? 7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Modat Le Petit Modat'mour 2019 rosé ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Modat Le Petit Modat'mour 2019 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2021.

Avec quel plat servir le vin Domaine Modat Le Petit Modat'mour 2019 rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Poissons.

Garde :
2020 - 2021
Production :
7 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Côtes catalanes
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine Modat Le Petit Modat'mour 2019 rosé

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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