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DOMAINE LES ÉVIGNEAUX 2021 - rouge

Vallée du Rhône • Rasteau sec
Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2024

Vin très réussi

Domaine Les évigneaux 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Cinq cépages noirs, grenache en tête (60 %), s'associent dans cette cuvée à l'élevage soigné (9 mois en fût et en amphore). Fruits rouges mûrs, notes balsamiques, parfums d'épices et de garrigue se succèdent au nez. Un bouquet qui trouve un bel écho dans une bouche douce, ronde et suave, enrobée de tanins soyeux et fondus, avec une pointe de chaleur en finale qui évoque le Sud. Un rasteau épanoui, qui fera alliance avec une selle d'agneau à la broche.

Dom. Les évigneaux : Le vigneron

Après avoir dirigé la propriété familiale – le Ch. Maucoil à Châteauneuf-du-Pape –, Bénédicte Bonnet a passé neuf ans au sein de la société de négoce des frères Lavau. En 2014, elle reprend plusieurs domaines, dont le Dom. les Évigneaux à Rasteau (12 ha), avec le souci de mettre en valeur certains terroirs rhodaniens méconnus.

Vins de Rasteau sec

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M. Chapoutier - Rasteau Les Gadilles 2022

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Domaine Martin - Rasteau 2022

12,50 €

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Domaine des Evigneaux - Rasteau 2019

14,50 €

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Xavier Vignon - Rasteau Arcane Le Bateleur

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Détail du vin Domaine Les évigneaux 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Les évigneaux 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Les évigneaux 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Les évigneaux 2021 rouge ont-elles été produites ? 46 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Les évigneaux 2021 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Les évigneaux 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Les évigneaux 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Garde :
2023 - 2026
Production :
46 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Rasteau sec
la Fiche appellation

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