DOMAINE LE CAZAL Le Pas de Zarat 2013 - rouge

Languedoc • Minervois

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin remarquable

Domaine Le Cazal Le Pas De Zarat 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Toujours alerte, le Pas de Zarat suit les traces de ses devanciers : cette cuvée est très souvent en bonne place dans le Guide. Après les 2012, 2011, 2010, ce 2013 avance avec majesté, dispensant des arômes de maturité rappelant la truffe et l'olive noire ; il tire sa finesse de la fraîcheur de son terroir d'altitude et ses notes suaves de pruneau, avec une touche de vanille, de son élevage dans le bois.

Claude Derroja : Le vigneron

Fondé en 1870, ce domaine s'inscrit dans le terroir d'altitude du causse minervois, bordé à l'ouest par le Pas de Zarat, un petit canyon. Il se transmet depuis cinq générations. En 1996, Claude Derroja a pris les rênes de la propriété, riche d'un beau patrimoine de vieilles vignes, qui compte aujourd'hui près de 14 ha.

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Détail du vin Domaine Le Cazal Le Pas De Zarat 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Le Cazal Le Pas De Zarat 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Le Cazal Le Pas De Zarat 2013 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Le Cazal Le Pas De Zarat 2013 rouge ont-elles été produites ? 12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Le Cazal Le Pas De Zarat 2013 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Le Cazal Le Pas De Zarat 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Le Cazal Le Pas De Zarat 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : souris d'agneau braisée.

Garde :

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

CLAUDE DERROJA

la Fiche du producteur

Appellation :