DOMAINE LE CASTELLAT Sélection Vieilles Vignes 2016 - rouge

Sud-Ouest • Bergerac

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Domaine Le Castellat Sélection Vieilles Vignes 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

La puissance de ce vin se devine dès l'examen visuel : la robe est profonde, presque noire. Le nez, exubérant, associe les fruits rouges confits, la réglisse et le menthol. La bouche, elle aussi riche en fruits, se révèle ample et fraîche, soutenue par des tanins veloutés. Un vin d'un grand classicisme, élaboré avec une vendange saine et mûre. Déjà savoureux, il vieillira bien.

Dom. Le Castelat : Le vigneron

Dominant la vallée de la Dordogne, sur la rive gauche, le « petit castel » est une maison de plaisance qui a pris la place d'une tour de garde. Autrefois exploité en polyculture, le domaine (22 ha) est désormais consacré aux vins. À sa tête depuis 1981, Jean-Luc Lescure est rejoint par son fils Hugo, qui représente la sixième génération.

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Détail du vin Domaine Le Castellat Sélection Vieilles Vignes 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Le Castellat Sélection Vieilles Vignes 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Le Castellat Sélection Vieilles Vignes 2016 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Le Castellat Sélection Vieilles Vignes 2016 rouge ont-elles été produites ? 15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Le Castellat Sélection Vieilles Vignes 2016 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Le Castellat Sélection Vieilles Vignes 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Le Castellat Sélection Vieilles Vignes 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Le Castellat Sélection Vieilles Vignes 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : épaule de veau farcie.

Garde :

2019 - 2024

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. LE CASTELAT

la Fiche du producteur

Appellation :