DOMAINE LE CASTELAT Sélection Vieilles Vignes 2021 - rouge

Sud-Ouest • Bergerac

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin exceptionnel

Domaine Le Castelat Sélection Vieilles Vignes 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

LeCastellat2019 avait obtenu 2 étoiles. LeCastelat2021, avec un L en moins, obtient une étoile de plus (il s'est même placé sur les rangs pour un coup de cœur). Il est composé à 80 % de cot, plus souvent appelé malbec dans le Sud-Ouest. Élevé en cuve, ce bergerac ne vise pas la longue garde, mais charme d'emblée par son nez intensément fruité (le panier de petits fruits, pas la baie confiturée). On retrouve cette richesse aromatique dans un palais harmonieux et persistant, d'une belle ampleur pour le millésime, qui montre aussi la fraîcheur du cépage majoritaire, et celle de l'année.

Dom. Le Castelat : Le vigneron

Dominant la vallée de la Dordogne, sur la rive gauche, le « petit castel » est une maison de plaisance qui a pris la place d'une tour de garde. Autrefois exploité en polyculture, le domaine (23 ha, certifié HVE) est aujourd'hui avant tout consacré aux vins, mais élève aussi des agneaux du Périgord. À sa tête depuis 1981, Jean-Luc Lescure est rejoint par son fils Hugo, qui représente la 6^egénération. En 2023, les propriétaires ont adopté l'orthographe d'origine du lieudit, avec un seul L.

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Détail du vin Domaine Le Castelat Sélection Vieilles Vignes 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Le Castelat Sélection Vieilles Vignes 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Le Castelat Sélection Vieilles Vignes 2021 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Le Castelat Sélection Vieilles Vignes 2021 rouge ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Le Castelat Sélection Vieilles Vignes 2021 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Le Castelat Sélection Vieilles Vignes 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Le Castelat Sélection Vieilles Vignes 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

2023 - 2027

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. LE CASTELAT

la Fiche du producteur

Appellation :