DOMAINE LA CROIX SAINTE-EULALIE 2016 - rosé

Languedoc • Saint-chinian

Prix : 8 à 11 € rosé tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin très réussi

Domaine La Croix Sainte-eulalie 2016 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Syrah (60%) et mourvèdre sont assemblés dans ce rosé à la robe pastel, au nez intense et élégant mêlant fruits blancs, fruits rouges et fruits secs. Un vin qui s'impose dès l'attaque par son ampleur, sa chair et son gras, équilibrés par une fraîcheur mentholée qui contribue à sa tenue. La longue finale épicée laisse le souvenir d'un vin intense et savoureux.

Dom. La Croix Sainte-eulalie : Le vigneron

L'ancienne chapelle qui a laissé son nom au lieu a disparu, mais la croix trône encore au coeur du vignoble. Ce domaine familial compte aujourd'hui 32 ha de vignes réparties sur les trois types de terroirs de l'appellation saint-chinian : schistes, grès et argilo-calcaires. Il est conduit depuis 1996 par Agnès Gleizes, héritière de quatre générations de viticulteurs, qui l'a sorti de la coopérative.

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Détail du vin Domaine La Croix Sainte-eulalie 2016 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine La Croix Sainte-eulalie 2016 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine La Croix Sainte-eulalie 2016 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine La Croix Sainte-eulalie 2016 rosé ont-elles été produites ? 6 666 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine La Croix Sainte-eulalie 2016 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine La Croix Sainte-eulalie 2016 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2018.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine La Croix Sainte-eulalie 2016 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine La Croix Sainte-eulalie 2016 rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : travers de porc au barbecue.

Garde :

2017 - 2018

Production :

6 666 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

DOM. LA CROIX SAINTE-EULALIE

la Fiche du producteur