DOMAINE JOLY Chardonnay 2018 - blanc

Jura • Côtes-du-jura

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Joly Chardonnay 2018 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Le chardonnay est élevé selon plusieurs méthodes dans le Jura. Ici, il a été conduit selon la technique du « sous voile » pendant 36 mois en fût après avoir fait 6 mois de cuve. Point besoin de le dire si on s'en tient à ce nez très typé joignant noix, curry et pomme. La signature est bien belle. Pas de doute sur la bouche non plus : l'oxydation ménagée a fait son uvre, traduisant cette typicité jurassienne si particulière, dans un bel équilibre, où gras et fraîcheur se mêlent de façon heureuse.

Dom. Joly : Le vigneron

Cette société a été créée en 2000 à partir d'un domaine fondé à la fin des années 1960 par Claude Joly. Son fils Cédric en est aujourd'hui le gérant et conduit un vignoble de 7 ha.

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Détail du vin Domaine Joly Chardonnay 2018 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Joly Chardonnay 2018 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Joly Chardonnay 2018 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Joly Chardonnay 2018 blanc ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Joly Chardonnay 2018 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Joly Chardonnay 2018 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Joly Chardonnay 2018 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 °C16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Joly Chardonnay 2018 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Poissons / Volailles.

Garde :

2023 - 2028

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

DOM. JOLY

la Fiche du producteur