DOMAINE DES MAELS Roussanne Les Matelles 2019 - blanc

Vins de Pays • Vins de pays/IGP Oc

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Des Maels Roussanne Les Matelles 2019 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Plus souvent en vue pour leurs vins rouges de l'AOC minervois, le couple Laigre-Schwertz signe ici une fort jolie cuvée née de la seule roussanne, élevée majoritairement en cuve, mais avec 10 % du vin passés en barrique pendant 3 mois sur lies fines. Un bâtonnage régulier est pratiqué sur les 2 jus, visant à apporter du gras. Grâce à quoi, le vin se présente dans une belle robe jaune soutenu, le nez bien ouvert sur des notes gourmandes d'abricot, d'amande et de grillé. La bouche se révèle ample, ronde, consistante, mais sans lourdeur aucune, une fine acidité venant en soutien. Un blanc généreux, pour la table, que l'on verrait bien sur une blanquette de veau.

Dom. Des Maels : Le vigneron

Un projet de vie : jeunes nologues, Morgane et Frédéric Laigre-Schwertz ont quitté l'Alsace pour s'installer en 2002 sur les rives du canal du Midi dans un petit domaine de 16 ha exploité en bio (certification en 2011). Les nouvelles plantations sont menées en agroforesterie (plantées d'arbres ou entourées de haies). Pâtissiers à la retraite, les parents de Morgane s'occupent des chambres et tables d'hôtes.

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Détail du vin Domaine Des Maels Roussanne Les Matelles 2019 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Maels Roussanne Les Matelles 2019 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Maels Roussanne Les Matelles 2019 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Maels Roussanne Les Matelles 2019 blanc ont-elles été produites ? 7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Maels Roussanne Les Matelles 2019 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Des Maels Roussanne Les Matelles 2019 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025.

Avec quel plat servir le vin Domaine Des Maels Roussanne Les Matelles 2019 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Viandes blanches.

Garde :

2021 - 2025

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

Producteur :

DOM. DES MAELS

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Oc