DOMAINE DES HOMS Paul 2018 - rouge

Languedoc • Minervois

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Des Homs Paul 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

80 % de syrah provenant des terrasses argilo-caillouteuses et un élevage de 9 mois sans bois, cela donne ce rouge encore peu causant au nez, mais bien plus volubile en bouche : du volume, de la richesse, des tanins fondus, un fruité mûr et fumé qui monte tranquillement en intensité et se prolonge dans une longue finale qui promet pour la suite. On patiente un peu.

Dom. Des Homs : Le vigneron

À la croisée du vent marin et du cers, les vignes sont idéalement plantées sur des terrasses caillouteuses au pied de la Montagne Noire. Jean-Marc de Crozals a repris en 2000 l'exploitation familiale, qui compte aujourd'hui environ 20 ha (en bio depuis 2007). Il a replanté 90% du vignoble et commencé la mise en bouteilles à la propriété.

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Détail du vin Domaine Des Homs Paul 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Homs Paul 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Homs Paul 2018 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Homs Paul 2018 rouge ont-elles été produites ? 25 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Homs Paul 2018 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Des Homs Paul 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Homs Paul 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Des Homs Paul 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Gibiers.

Garde :

2022 - 2026

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 17 °C

Producteur :

DOM. DES HOMS

la Fiche du producteur