DOMAINE DE SUREMAIN 2013 - rouge

Bourgogne • Mercurey

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin cité

Domaine De Suremain 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Après une récolte manuelle fin septembre, les raisins ont cuvé durant quinze jours dans des cuves en bois avant de finir leur élevage dans une pièce bourguignonne (tonneau de 228 litres) pour un an. Encore sous l'emprise du bois, ce 2013 possède néanmoins de sérieux atouts : une palette aromatique large (vanille, fruits noirs et fruits confits) ; une bouche séveuse et concentrée, aux tanins fermes. Un vin qui réclame un peu de patience.

Dom. De Suremain : Le vigneron

Situé au coeur de Mercurey, le château du Bourgneuf est le fief de la famille de Suremain depuis sept générations. Un domaine né en 1870 du regroupement de différentes métairies familiales. La mise en bouteilles date de 1947. Installés en 1979, Yves et Marie-Hélène de Suremain, rejoints en 2005 par leur fils aîné Loïc, exploitent aujourd'hui un vignoble de 18 ha.

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Détail du vin Domaine De Suremain 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Suremain 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Suremain 2013 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine De Suremain 2013 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De Suremain 2013 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Suremain 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De Suremain 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : coq au vin.

Garde :

2017 - 2023

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 °C

Producteur :

DOM. DE SUREMAIN

la Fiche du producteur