DOMAINE DE LA PATIENCE Les Nouvelles 2014 - rouge

Vallée du Rhône • Costières-de-nîmes

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine De La Patience Les Nouvelles 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Une cuvée à dominante de syrah (70 %, le grenache en complément), élaborée sans soufre à la fermentation, pendant l'élevage et à la mise en bouteilles. Le résultat est un vin expressif : une petite note évoluée de cuir au premier nez, puis des fruits noirs compotés et des épices douces à l'aération. La bouche se révèle suave et ronde, soutenue par des tanins denses et veloutés qui lui confèrent un caractère soyeux et caressant, renforcé par de doux arômes de pâte de fruits et de garrigue en finale. Une bouteille très aimable et harmonieuse, que l'on pourra ouvrir sans tarder.

Dom. De La Patience : Le vigneron

Christophe Aguilar a repris le domaine familial en 1999, alors 12 ha en vins de pays apportés à la coopérative. Après des travaux de réencépagement et l'achat d'un domaine voisin, il conduit aujourd'hui 70 ha en bio certifié, dont une vingtaine en costières-de-nà®mes.

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Détail du vin Domaine De La Patience Les Nouvelles 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Patience Les Nouvelles 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Patience Les Nouvelles 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Patience Les Nouvelles 2014 rouge ont-elles été produites ? 25 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Patience Les Nouvelles 2014 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Patience Les Nouvelles 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2018.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Patience Les Nouvelles 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Patience Les Nouvelles 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : épaule de veau confite.

Garde :

2015 - 2018

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 18 °C

Producteur :

DOM. DE LA PATIENCE

la Fiche du producteur