DOMAINE DE LA CONFRÉRIE 2013 - blanc

Bourgogne • Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine De La Confrérie 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Régulièrement sélectionné pour ses hautes-côtes, dans les deux couleurs, Christophe Pauchard signe cette année le meilleur blanc de la sélection. Un vin né de ceps de vingt-cinq ans, dont un tiers a séjourné en fût, les deux tiers restant en cuve durant une année avant d'être assemblés. Le résultat est emballant : une très belle robe or pâle, un nez élégant et complexe de fleurs blanches, de pamplemousse, de brioche et de noisette grillée, une bouche à l'unisson, ronde et riche sans lourdeur, soulignée par la minéralité du terroir argilo-calcaire. Bonne nouvelle : ce vin est d'ores et déjà prêt à boire (la garde n'est pas non plus interdite, ce hautes-côtes a de la ressource).

Dom. De La Confrérie : Le vigneron

Depuis 1991, Christophe Pauchard est installé dans les Hautes-Côtes, à Cirey, au-dessus du village de Nolay ; un secteur verdoyant, aux allures de hameau d'alpage. Son vignoble de 9 ha s'étend depuis 2005 jusqu'à Meursault où le vigneron a acquis une parcelle.

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Détail du vin Domaine De La Confrérie 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Confrérie 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Confrérie 2013 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Confrérie 2013 blanc ont-elles été produites ? 3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Confrérie 2013 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Confrérie 2013 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2018.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Confrérie 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Confrérie 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : rôti de lotte au lard.

Garde :

2015 - 2018

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. DE LA CONFRÉRIE

la Fiche du producteur