DOMAINE DE LA COMBE AU MAS Rigaou 2019 - rouge

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2022

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine De La Combe Au Mas Rigaou 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Un premier millésime couronné d'un coup de cœur, c'est remarquable. Ne vous fiez pas à son nom modeste (rigaousignifiant rouge-gorge en provençal) ni à sa teinte légère, ce rouge est une "bombe" de fraîcheur qui ne manque pas de complexité. Le bouquet expressif et élégant distille des arômes de griotte, de garrigue (thym, romarin) et d'épices douces. La bouche est souple, gorgée de parfums, affûtée par des tanins suaves et fondus, tendue jusqu'en finale par une fine acidité mentholée. Un vin séveux qui donne l'impression de "goûter le terroir dans le verre".

Thomas Ayoun : Le vigneron

Situé à Mormoiron, au pied du Mont Ventoux, ce jeune domaine crée en 2019 par Thomas Ayoun sur des terres familiales est composé de 8 ha de vignes, situées entre 300 et 400 m d'altitude et cultivées sans intrants chimiques. Toutes les cuvées sont vinifiées en levures indigènes, sans soufre et élevées en amphores (de 1 800 à 3 200 l).

Détail du vin Domaine De La Combe Au Mas Rigaou 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Combe Au Mas Rigaou 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Combe Au Mas Rigaou 2019 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Combe Au Mas Rigaou 2019 rouge ont-elles été produites ? 7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Combe Au Mas Rigaou 2019 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Combe Au Mas Rigaou 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Combe Au Mas Rigaou 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Combe Au Mas Rigaou 2019 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fromages / Spécialités françaises.

Garde :
2021 - 2024
Production :
7 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
15 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Ventoux
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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