DOMAINE CHILDÉRIC Pas Fainéants 2021 - rouge

Vallée du Rhône • Ventoux

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Domaine Childéric Pas Fainéants 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Grenache (90 %) et syrah ont été cueillis à la main en deux passages, afin de parfaire la maturité de certaines grappes. Une vendange millimétrée suivie d'un élevage de 12 mois en fûts dont le bouquet tire une belle complexité : liqueur de cassis, épices douces, aromates séchées et réglisse. Puissante et très parfumée, la bouche déroule ces saveurs raffinées dans une matière veloutée, longue, dotée d'une belle mâche mûre et consistante. Du doigté en cave et de la personnalité.

Étienne Childéric : Le vigneron

À 55 ans Étienne et Isabelle Childéric ont réalisé leur rêve : se rapprocher de la nature et devenir vignerons. En 2016, ils ont posé leurs valises à Mormoiron, à 300 m d'altitude au pied du Ventoux sud, où tout était à créer, chai, matériel et clientèle. Le vignoble d'un peu moins de 5 ha est cultivé en bio et biodynamie certifiées.

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Détail du vin Domaine Childéric Pas Fainéants 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Childéric Pas Fainéants 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Childéric Pas Fainéants 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Childéric Pas Fainéants 2021 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Childéric Pas Fainéants 2021 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Childéric Pas Fainéants 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Childéric Pas Fainéants 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Childéric Pas Fainéants 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Spécialités françaises.

Garde :

2024 - 2028

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

ÉTIENNE CHILDÉRIC

la Fiche du producteur

Appellation :