DOMAINE CHILDÉRIC À l'envi 2020 - rouge

Vallée du Rhône • Ventoux

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Childéric à L'envi 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Protégés par le Géant de Provence, les ceps quarantenaires de grenache (95 %) et de syrah ont visiblement bien profité du soleil de 2020 et de la clémence de la fin de saison pour mûrir paisiblement. Le nez évoque le cassis et la cerise noire mâtinés d'une touche de gingembre. Dotée d'une expression aromatique tout aussi franche, la bouche se montre ferme et longue, structurée par tanins croquants qui devraient gagner encore en élégance après quelques mois en cave.

Étienne Childéric : Le vigneron

À 55 ans Étienne et Isabelle Childéric ont réalisé leur rêve : se rapprocher de la nature et devenir vignerons. En 2016, ils ont posé leurs valises à Mormoiron, à 300 m d'altitude au pied du Ventoux sud, où tout était à créer, chai, matériel et clientèle. Le vignoble d'un peu moins de 5 ha est cultivé en bio et biodynamie certifiées.

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Détail du vin Domaine Childéric à L'envi 2020 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Childéric à L'envi 2020 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Childéric à L'envi 2020 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Childéric à L'envi 2020 rouge ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Childéric à L'envi 2020 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Childéric à L'envi 2020 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Childéric à L'envi 2020 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Childéric à L'envi 2020 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Viandes rouges.

Garde :

2023 - 2026

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

ÉTIENNE CHILDÉRIC

la Fiche du producteur

Appellation :