DOMAINE CHAMP-LONG Autrefois 2021 - rouge

Vallée du Rhône • Ventoux

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Domaine Champ-long Autrefois 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

La syrah (95 %) et une larme de grenache ont donné naissance à ce rouge conquérant, qui a patienté 12 mois en barriques et en fûts de 500 l. Complexe, le bouquet s'ouvre sur le cassis compoté, le caramel, le laurier-sauce et de chaleureuses notes lardées. Ample et généreuse, la bouche offre un toucher caressant aux saveurs de baies noires et d'humus, étayée par des tanins denses et patinés. Bien servi par son élevage, ce vin offrira de belles sensations à table après quelques années de garde.

Dom. De Champ-long : Le vigneron

Une propriété dans la même famille depuis le début du XIX^es. En 1964, Maurice Gély crée la cave de vinification ; en 1994, son fils Christian la rénove ; en 2004, son petit-fils Jean-Christophe rejoint le domaine, qui s'étend sur 30 ha au pied du mont Ventoux.

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Détail du vin Domaine Champ-long Autrefois 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Champ-long Autrefois 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Champ-long Autrefois 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Champ-long Autrefois 2021 rouge ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Champ-long Autrefois 2021 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Champ-long Autrefois 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Champ-long Autrefois 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Champ-long Autrefois 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :

2025 - 2030

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

DOM. DE CHAMP-LONG

la Fiche du producteur

Appellation :