DOMAINE CATHALA Passion Rosé 2016 - rosé

Languedoc • Saint-chinian

Prix : 11 à 15 € rosé tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Cathala Passion Rosé 2016 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Issu majoritairement de syrah (75%, complétés par le cinsault et une goutte de grenache), ce rosé du négoce à la robe couleur melon déploie un nez intense et complexe de fraise et de framboise nuancées d'effluves floraux, de notes de menthol et même d'une touche d'écorce. Si cette palette se simplifie en bouche, le vin montre un bel équilibre, rond en attaque et tendu par une belle fraîcheur qui porte ses arômes bien fruités.

Dom. Cathala : Le vigneron

La famille Cathala cultive la vigne de père en fils depuis sept générations à Cessenon-sur-Orb, à 20 km au nord-ouest de Béziers. Les frères Bruno et Pascal ont constitué en 2011 à partir des terres familiales (15 ha) un vignoble de 5 ha dédié au saint-chinian. Ils proposent également des cuvées de négoce.

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Détail du vin Domaine Cathala Passion Rosé 2016 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Cathala Passion Rosé 2016 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Cathala Passion Rosé 2016 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Cathala Passion Rosé 2016 rosé ont-elles été produites ? 3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Cathala Passion Rosé 2016 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2018.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Cathala Passion Rosé 2016 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Cathala Passion Rosé 2016 rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : crevettes sautées.

Garde :

2017 - 2018

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 °C

Producteur :

DOM. CATHALA

la Fiche du producteur