DOMAINE CAILHOL-GAUTRAN La Table du Loup 2018 - rouge

Languedoc • Minervois

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Cailhol-gautran La Table Du Loup 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Un élevage savant qui intègre une part de jarre pour cet assemblage enthousiasmant de syrah, de carignan et de grenache. Le nez, volubile et d'une grande douceur, convoque les fruits rouges bien mûrs et le pain d'épices. La même douceur émane d'une bouche moelleuse et sensuelle à souhait, infusée de liqueur de fruits noirs et de garrigue, soutenue par des tanins bien patinés qui renforcent encore cette sensation de plénitude. Puissance et élégance, la quadrature du cercle. De belle garde.

Dom. Cailhol-gautran : Le vigneron

Quatre générations se sont succédé sur ce domaine fondé au début du XX^es. En 1997, l'exploitation s'équipe d'une cave au hameau de Cailhol. En 2006, Jeanne et Christian Gautran transmettent le domaine à leur fils Nicolas et à son épouse Olivia qui l'ont doté d'un nouveau chai leur permettant de travailler avec peu ou pas de sulfites. En conversion bio, le vignoble couvre 55 ha dans le Causse du haut Minervois.

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Détail du vin Domaine Cailhol-gautran La Table Du Loup 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Cailhol-gautran La Table Du Loup 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Cailhol-gautran La Table Du Loup 2018 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Cailhol-gautran La Table Du Loup 2018 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Cailhol-gautran La Table Du Loup 2018 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Cailhol-gautran La Table Du Loup 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Cailhol-gautran La Table Du Loup 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Cailhol-gautran La Table Du Loup 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Viandes rouges.

Garde :

2023 - 2030

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

DOM. CAILHOL-GAUTRAN

la Fiche du producteur