DOMAINE CAILHOL-GAUTRAN La Table du loup 2016 - rouge

Languedoc • Minervois

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Cailhol-gautran La Table Du Loup 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Mariant la syrah (70 % à un appoint de carignan et de grenache), cette cuvée tire son nom d'un rocher plat en forme de tête de loup fiché dans la Cessière, petite rivière qui serpente dans le causse calcaire et traverse les propriétés. Conviés à la table, nos jurés ont goûté la douceur du nez mêlant la mûre, la myrtille et la framboise aux notes toastées de l'élevage. La réglisse, la truffe et les arômes capiteux de la garrigue viennent compléter cette gamme dans une bouche à la fois charpentée et soyeuse. Un vin complexe, étoffé et fondu.

Dom. Cailhol-gautran : Le vigneron

Quatre générations se sont succédé sur ce domaine fondé au début du XX^es. En 1997, l'exploitation s'équipe d'une cave au hameau de Cailhol. En 2006, Jeanne et Christian Gautran transmettent le domaine à leur fils Nicolas et à son épouse Olivia. En conversion bio, vignoble couvre 55 ha dans le Causse du haut Minervois.

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Détail du vin Domaine Cailhol-gautran La Table Du Loup 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Cailhol-gautran La Table Du Loup 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Cailhol-gautran La Table Du Loup 2016 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Cailhol-gautran La Table Du Loup 2016 rouge ont-elles été produites ? 6 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Cailhol-gautran La Table Du Loup 2016 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Cailhol-gautran La Table Du Loup 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Cailhol-gautran La Table Du Loup 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :

2020 - 2025

Production :

6 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

DOM. CAILHOL-GAUTRAN

la Fiche du producteur

Appellation :