DOMAINE BOURGOGNE-DEVAUX La Dalignère 2015 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin très réussi

Domaine Bourgogne-devaux La Dalignère 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Ce hautes-côtes s'ouvre sur des arômes subtils de fruits rouges et de violette mâtinés d'une touche épicée. En bouche, il se révèle rond, charnu, croquant et finement tannique, dynamisé par une agréable fraîcheur en finale.

Dom. Bourgogne-devaux : Le vigneron

Sylvie Bourgogne a repris en 1986 le domaine créé en 1899 par son arrière-grand-père. Contrainte de vendre la production en raisin et de réduire le vignoble (2,35 ha aujourd'hui), elle a vinifié son premier hautes-côtes-de-beaune en 2012. En 2015, elle a transmis l'exploitation à ses deux fils, Luc, également chargé d'affaires dans la banque, et Fabrice, formé à la « viti-oeno » de Beaune.

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Détail du vin Domaine Bourgogne-devaux La Dalignère 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Bourgogne-devaux La Dalignère 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Bourgogne-devaux La Dalignère 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Bourgogne-devaux La Dalignère 2015 rouge ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Bourgogne-devaux La Dalignère 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Bourgogne-devaux La Dalignère 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Bourgogne-devaux La Dalignère 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Bourgogne-devaux La Dalignère 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : quasi de veau aux girolles.

Garde :
2019 - 2022
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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