DOMAINE BERTHET-BONDET Savagnier 2016 - blanc

Jura • Côtes-du-jura

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Berthet-bondet Savagnier 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Ne cherchez pas dans « savagnier » quelque croisement entre du savagnin et du viognier ou tout autre cépage. Il s'agit juste du nom d'un lieu-dit de la commune de Lavigny d'où est issue cette cuvée parcellaire, 100 % savagnin donc. Vinifié en mode « normal », comprenez non oxydatif, le cépage donne ici un vin ultra aromatique, où explosent des notes de litchi, de citron, de poire et de fleurs blanches. La bouche, gourmande, tire d'un côté mentholé un supplément de fraîcheur. On est dans l'expression des arômes primaires du cépage, à mille lieues des vins dits « typés », mais on y est drôlement bien.

Dom. Berthet-bondet : Le vigneron

Issu d'une famille travaillant dans la lunetterie, Jean Berthet-Bondet, ancien maire de Château-Chalon, est ingénieur agronome, tout comme son épouse. Ils se sont installés en 1985 et travaillent désormais 15 ha de vignes, conduits en bio depuis 2010 et commandés par une très belle demeure aux caves voûtées. Une valeur sûre du Jura.

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Détail du vin Domaine Berthet-bondet Savagnier 2016 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Berthet-bondet Savagnier 2016 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Berthet-bondet Savagnier 2016 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Berthet-bondet Savagnier 2016 blanc ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Berthet-bondet Savagnier 2016 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Berthet-bondet Savagnier 2016 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Berthet-bondet Savagnier 2016 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 °C16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Berthet-bondet Savagnier 2016 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : crustacés.

Garde :

2018 - 2022

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

DOM. BERTHET-BONDET

la Fiche du producteur